O Melhor Doce já tem 6 finalistas
O júri do Concurso de Sabores Regionais “Portas de Ródão – O Melhor Doce”, já identificou os 6 finalistas.
São eles, de forma aleatória, Borrachinho de Ródão| Padaria Canelas e Coelho lda; Borrachinhos| Cristiano Louro; Panacota de poejo com crocante de azeite de Ródão| Restaurante da Herdade da Urgueira; Pudim de mel e azeite com bombons de azeitona| Maria João Santo e Ana Paula Ribeiro; Queijadinhas de chila e amêndoa| Susana Ribeiro da pastelaria Palmeira; Tartelletes de mel com flor de laranjeira| disciplina de culinária da Academia Sénior de .
O grande vencedor é anunciado no dia 23 de junho, às 21H00, no decorrer da Feira dos Sabores. Durante este dia os visitantes têm a oportunidade de degustar os doces finalistas.
A dhef Luísa Fernandes, mais conhecida por “Luisinha” preside o júri do concurso e confessou-nos que “não foi uma tarefa fácil. Os doces candidatos surpreenderam-nos, fundamentalmente, pela qualidade, originalidade e utilização dos ingredientes regionais, sendo este um dos objetivos do concurso. Tem sido um prazer imenso participar nesta iniciativa, em particular porque significa um regresso às minhas origens.”
O presidente da Câmara de , Luís Pereira, refere que “estamos muito orgulhosos pela qualidade dos doces apresentados. Todas as receitas cumpriram um dos grandes objetivos desta iniciativa: criar um doce que enalteça os sabores e saberes locais. Resta-nos dar os parabéns e desejar boa sorte aos finalistas.”
Esta é uma iniciativa da Câmara de no âmbito do Projeto “Terras de Excelência” com o lema Prova e Inspira, que visa valorizar e promover a Doçaria Tradicional Regional através da criação original de um doce confeccionado com base nos produtos endógenos.
