A Confraria Gastronómica do Cabrito Estonado, de Oleiros, cujo primeiro Grande Capítulo ocorreu no passado sábado, 7 de maio, já tem o seu próprio hino.
Com música da autoria do maestro Rui Barata e letra original de Camilo Mortágua, com adaptação de Rui Barata, o HIno foi magnificamente apresentado ao público pelo Orfeão de Castelo Branco, numa estreia absoluta que teve lugar na Igreja Matriz, após a Missa que se seguiu à entronização dos Confrades, sendo um dos pontos altos do dia.
Ainda no campo musical, realça-se a atuação da centenária Banda da Sociedade Filarmónica Oleirense, que abrilhantou o momento da receção aos convidados.
Oleiros, Oleiros, Oleiros
Terra de valor apreciado
É única em sabores e cheiros
Como o Cabrito Estonado
Serrano de origem e sabor
É o manjar dos guerreiros
Com temperos e ervas de amor
É o Cabrito de Oleiros
Mítico Cabrito adorado
Pelos Gregos e Romanos
Aos Deuses foi oferendado
Pelos povos lusitanos
Cabrito de Sabor sem igual
É petisco apreciado
Criado nas serras ao natural
Venha o Cabrito Estonado
