“Estudos de propagação in vitro,
caraterização e valorização de carqueja”
No âmbito do III Ciclo de s do Conselho Técnico-Científico da Escola Superior Agrária do Instituto Politécnico de Castelo Branco, realiza-se, esta quinta feira, 18 de Fevereiro, a partir das 14H30, uma conferência proferida pela Professora Maria Teresa Coelho, subordinada ao tema “Estudos de propagação in vitro, caracterização e valorização de carqueja”.
A carqueja é uma espécie bastante utilizada como planta medicinal, no tratamento de doenças do aparelho digestivo e diabetes bem como para fins culinários.
No entanto, os estudos sobre caraterização de extratos desta planta são escassos.
Este trabalho pretendeu desenvolver metodologias para a micropropagação desta espécie, assim como proceder à caraterização e aplicação dos seus extratos aquosos. O estudo representa uma primeira análise de comparação de extratos obtidos a partir de plantas silvestres e partes aéreas de plantas em multiplicação in vitro.
A micropropagação revelou-se eficaz para propagação em larga escala, com elevadas taxas de multiplicação.
Este material vegetal in vitro apresentou uma composição que pode suscitar maior interesse do que a das plantas silvestres.
Os extratos aquosos apresentaram um bom rendimento, elevados teores de fenóis totais e atividade antioxidante, quer nas plantas silvestres, quer em micropropagadas. Os extratos não revelaram ainda atividade antifúngica, tendo, no entanto, evidenciado inibição para alguns microrganismos.
A aplicação de revestimentos de quitosano bioativos com incorporação de extratos permitiu melhorar a capacidade de conservação, pós colheita em cereja.
Os resultados obtidos permitem também propor estas metodologias para obtenção de extratos com propriedades bioativas a partir de material micropropagado, sem a exploração indiscriminada dos recursos naturais.
A entrada na conferência é livre, sendo emitido um certificado de participação a quem proceda à inscrição.
