Arrebita Idanha Bio com Ljubomir
Já considerado um festival de culto pela comunidade gastronómica, à 3ª edição o Arrebita Idanha Bio ganha uma outra dimensão e junta à gastronomia uma forte componente de entretenimento… E rock ‘n roll.
Nos dias 1 e 2 de outubro, o evento regressa às aldeias de Penha Garcia e Idanha-a-Velha com uma comitiva de mais de 20 chefs, momentos culturais únicos e um mercado de produtores, mantendo o foco na sustentabilidade, biodiversidade e promoção dos produtos da Bio-Região de .
Entre as grandes novidades da edição de 2022 do Arrebita Idanha Bio está a “Blues & Fire Party”, uma verdadeira celebração de música e gastronomia que junta Ljubomir Stanisic, The Legendary Tigerman e Ray em torno de um fire pit, no centro da aldeia histórica de Idanha-a-Velha.
Esta é a 1ª vez que Ljubomir e Paulo Furtado se juntam, depois de “Pela Estrada Fora”, a série documental estreada na Opto/SIC, em junho deste ano, e que os levou a percorrer Portugal “em busca do seu Lado B”.
Com uma programação ainda mais diversificada em relação aos anos anteriores, o Arrebita Idanha Bio 2022 arranca no dia 1 de outubro, na aldeia de Penha Garcia.
Das 12H30 às 18H30, 11 chefs cozinham, no deslumbrante cenário dos moinhos de rodízio do Parque Icnológico, em pleno Geopark Naturtejo reconhecido pela UNESCO.
David Jesus (Seiva, Leça da Palmeira), Gil Fernandes (Fortaleza do Guincho, Cascais, 1* Michelin), Shay Ola (Queimado, Costa da Caparica), Guilherme Sousa (Terroir, Lisboa) e o reconhecido chef Miguel Castro e Silva fazem parte do elenco do 1º dia, que conta ainda com a reconfortante Sopa de Grão preparada pelo Domingos, “guardião” dos fósseis e moinhos de Penha Garcia.
Durante o dia, há animação contínua, com atuação das adufeiras de Penha Garcia e dj.
No dia 2 de outubro, a festa da gastronomia em movimento desloca-se para o centro da aldeia histórica de Idanha-a-Velha.
A partir das 12H00, mais de uma dezena de chefs, entre os quais Vincent Farges (Epur, Lisboa, 1* Michelin), André Cruz (Feitoria, Lisboa, 1* Michelin), João Correia (Dois Petiscos, Santarém), Arnaldo Azevedo (Vila Foz, Porto, 1* Michelin) e Luís Brito (A Ver Tavira, Tavira, 1* Michelin), servem os mais deliciosos pratos preparados com os melhores ingredientes biológicos.
Neste dia, outro dos destaques vai para o Mercado de Produtores da Bio-Região de , além de animação com dj e artistas locais.
Com início marcado para as 18H30, a “Blues & Fire Party”, com Ljubomir Stanisic, The Legendary Tigerman e Ray, marca o encerramento do evento com muito ritmo e cozinha de fogo.
Na grelha, na guitarra ou no microfone, a ideia é dar rock ‘n roll à cozinha através de uma performance única e irrepetível.
Com entrada gratuita em ambos os dias, os pratos custam euros. O Arrebita Idanha Bio coloca ainda à disposição de todos os visitantes vários bares de vinho, cerveja, cocktails e sumos naturais, criteriosamente escolhidos para harmonizar, da melhor forma, com as especialidades dos chefs .
