A Rota do Queijo viajou pelo Fundão

A Rota do Queijo viajou pelo Fundão

A Liga dos Amigos do Bairro dos Penedos Altos e enfermeiros e assistentes operacionais do Centro Hospitalar Universitário da Cova da Beira participaram na Rota do Queijo, que teve início na Casa da Pastorícia, Três Povos.

Na Casa da Pastorícia os visitantes tiveram a oportunidade de conhecer alguns utensílios ligados à feitura do queijo que fazem parte do espólio da Casa da Pastorícia. No final da visita houve uma merenda do pastor.

De seguida, realizou-se uma visita à freguesia da Orca onde teve lugar uma oficina de queijo, na Casa do Queijo. Também se provou o queijo das Zebras, entre outras iguarias, tendo de seguida sido realizada uma visita à Queijaria da Soalheira Alves. Foi uma visita à volta da transumância, dos pastores, do queijo e dos seus sabores e saberes.





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