Equipa Europeia do Projeto FUSILLI realiza visitas imersivas
No segundo dia do encontro da Equipa Europeia do FUSILLI, o programa passou pela visita à Quinta Vale de Alfaia, Fio da Beira, Meltagus e às Unidades piloto do CATAA.
A visita à Quinta Vale de Alfaia incluiu um almoço com produtos da terra que proporcionou um regresso às origens e tradições, com métodos mais sustentáveis e saudáveis.
Seguiu-se uma vista ao Fio da Beira onde se mergulhou numa experiência imersiva em torno do azeite com o processo de extração do azeite, e especificamente a azeitona galega, em destaque.
A visita continuou pela Meltagus para se conhecer a arte da extração do mel com direito a provas. O dia culminou com a passagem pelos Laboratórios do CATAA e às suas unidades piloto. Foram dados a conhecer os projetos de inovação, trabalhos de investigação, assim como os produtos inovadores e serviços prestados às empresas do sector agroalimentar.
A reunião do Fusilli terminou na Quinta do Chinco com direito a magusto tradicional e um Showcooking, sendo o resultado as boas memórias e experiências de que os parceiros levam consigo.
