Hoje assinala-se o Dia da Espiga, uma celebração portuguesa que ocorre no dia da Quinta-feira da Ascensão, com um passeio matinal e a colheita de espigas de vários cereais, flores campestres e raminhos de oliveira para formar um ramo, a que se chama de espiga.
O ramo depois é colocado atrás da porta de entrada e só pode ser substituído no ano seguinte por um ramo novo.
O ramo deve ter espigas que representam o pão, malmequeres, que representam ouro e prata, papoilas, que representam amor e vida, folhas de oliveira que representam azeite, paz e luz, videira que traz vinho e alegria e alecrim, que representa saúde e força.
