Filhoses e Coscoréis
A confeção da Filhó é habitual no Natal, mas também na Páscoa e noutros momentos festivos. A sua origem não deixa dúvidas: a Beira Baixa.
A história do Coscorel remonta a uma época em que a economia rural dependia fortemente da agricultura e da produção comunitária de alimentos.
A Filhó, leva farinha, açúcar, fermento, leite e margarina. O Coscorel não leva leite.
Benigna Lourenço é conhecida como: “A Senhora do Marmeleiro”. Ela e a sua irmã, Edviges Lourenço, fazem estas iguarias muito apreciadas no Natal.
