Oito sub-regiões, oito identidades gastronómicas e um caminho comum. “A Caminho das Estrelas” convida a descobrir o Centro de Portugal através dos seus sabores, das suas pessoas e das suas histórias que tornam cada lugar único, num percurso que culmina, em março de 2027, na Gala do Guia MICHELIN Portugal, em Coimbra.
Há viagens que se fazem pela paisagem. Outras pelo património, pelas pessoas ou pelas histórias de um lugar. “A Caminho das Estrelas” propõe uma viagem através de tudo isso, mas com a gastronomia como ponto de partida.
Entre setembro de 2026 e março de 2027, o projeto percorre oito sub-regiões do Centro de Portugal, transformando a realização da Gala do Guia MICHELIN Portugal 2027, em Coimbra, numa oportunidade para descobrir, valorizar e projetar a riqueza gastronómica e a autenticidade de toda a região.
A premissa resume-se numa frase: “A Gala é o destino. A autenticidade é o caminho.”
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