A Padaria Dias, da Covilhã, voltou a destacar-se no Concurso do Melhor Pão de Portugal, realizado no passado dia 30 de maio, no Museu do Pão, em Seia.
Pelo segundo ano consecutivo, a empresa conquistou a Medalha de Ouro na categoria de Inovação, tendo arrecadado ainda a Medalha de Prata na categoria de Pão de Centeio.
Depois de, na edição anterior, ter alcançado três medalhas de ouro nas categorias de Centeio, Sementes e Inovação, a padaria covilhanense voltou a figurar entre os principais vencedores da competição nacional.
Também esta segunda-feira, 16 de junho, a Padaria Dias marcou presença no programa “Praça da Alegria”, da RTP1. Durante a emissão, Daniel Dias foi desafiado a confecionar um pão integral de grão-de-bico, uma das especialidades da casa.
Segundo José Dias, trata-se de um pão rico em proteína e produzido de forma totalmente artesanal. O produto é amassado à mão, sem recurso a amassadeiras ou outras máquinas, preservando os métodos tradicionais de fabrico.
