Festival ‘Sabores de Perdição’
transforma-se na capital dos sabores, tradições e saberes da região, até dia 22 de junho, com mais uma edição do Festival ‘Sabores de Perdição’.
O evento, que celebra a gastronomia, os produtos locais, o artesanato e a cultura da Beira Baixa, promete 4 dias de animação, showcookings, música, oficinas e muita partilha.
Com entrada gratuita e um programa diversificado, o festival decorre no centro da cidade e conta com a presença de chefs de restaurantes de , artesãos locais, músicos de renome e instituições da região.
A Tenda dos Sabores acolhe os momentos dedicados à confeção de pratos típicos, conversas temáticas e expositores com os produtos endógenos: mel, vinho, queijo, enchidos, azeite, leguminosas, pão, fruta, etc.
Este sábado, dia 21, às 16H30, venha descobrir o sabor da Galinha Corada… com um toque especial! Enquanto se faz a magia na cozinha, com o chef João Pires, há conversa com Hugo Caldeira, da Meltagus, para descobrir se os sabores da galinha corada e os produtos da colmeia podem mesmo combinar.
No mesmo dia, às 18H00, não perca um momento especial na Tenda dos Sabores com mais um Showcooking.
A chef Beatriz Nabais, do restaurante Dona Ferreirinha (), prepara ao vivo um prato típico com Peixe do Rio, e enquanto os aromas ganham forma, há conversa com Luís Pontes, da empresa Alecrim aos Molhos, sobre ervas aromáticas e o seu papel essencial na gastronomia local.
No último dia do Festival ‘Sabores de Perdição’, venha viver um momento único onde a gastronomia e os saberes locais se encontram à mesa!
Dia 22 de junho, às 16H30, o chef João Nunes, do restaurante O Rafael, prepara, ao vivo, um prato tradicional e cheio de sabor: Cabrito, uma verdadeira iguaria da nossa região.
E enquanto o Cabrito se faz lentamente, há conversa” com a Associação de Produtores de Queijo do Distrito de , num momento especial dedicado a um dos produtos mais emblemáticos: o Queijo.
A Tenda dos Saberes acolhe o melhor do artesanato local e demonstrações ao vivo de ofícios como bordado, cestaria, tecelagem, arte em madeira e papel.
A programação inclui também o Lançamento da Rota Gastronómica, em parceria com a AHRESP, Associação de Hotelaria, Restauração e Similares, no dia 20 de junho, às 18H00, na Tenda Sabores;
Animação itinerante com grupos como Banda à Boleia, Super Rua, Ronda do Catrapum e Ganso Trio;
Concerto de verão com a Orquestra do Conservatório Regional de .
Entre os destaques musicais estão os Xutos & Pontapés (19 de junho), Pedro Abrunhosa (20 de junho), Slow J (21 de junho) e Nuno Ribeiro (22 de junho), que prometem encher o recinto com energia e emoção.
O Festival integra ainda um espaço, no exterior, com 3 restaurantes da região, 4 bares, 1 Eco Lounge, 1 espaço infantil e muitas tasquinhas com petiscos, tornando o festival um ponto de encontro para todas as idades.
Organizado pela Câmara Municipal de , este evento aposta na valorização dos produtos endógenos, na promoção do território e no reforço da identidade cultural local.
