Festival do Pastel de Molho regressa este mês
A segunda edição do Festival do Pastel de Molho da regressa este ano, entre os dias 07 e 09 de julho, com um programa que une este produto gastronómico típico do concelho à tradição etnográfica e musical.
Numa organização conjunta da Câmara Municipal da , Confraria da Pastinaca e do Pastel de Molho e Associação Empresarial da , Belmonte e Penamacor (AECBP), o evento visa promover e valorizar a marca registada Pastel de Molho da .
Ao longo dos três dias, a partir das 18:00, vai instalar-se no Jardim das Artes e contará com oito espaços de venda desta iguaria.
Além da gastronomia, o programa também inclui uma componente musical e etnográfica, havendo, em cada um dos dias, uma atuação musical, que está marcada para as 21:30.
O grupo “As Vozes do CAI” apresenta-se no primeiro dia. No segundo dia será o “Grupo de Danças e Cantares do Paul” a atuar e, no último dia, será o “Grupo de Danças e Cantares da Vila do Carvalho”.
No período que antecede o festival, a Confraria também vai promover atividades em jardins-de-infância e em lares da terceira idade. No primeiro caso o objetivo é dar a conhecer o Pastel de Molho da aos mais novos e no segundo pretende-se recolher memórias e histórias que envolvam este produto.
O Pastel de Molho da é um produto gastronómico feito à base de massa folhada, recheado com carne, que é servido com molho de açafrão (ou chá) e que ficou muito associado aos hábitos alimentares da classe operária das fábricas que marcam a história do concelho.
