Feira do Queijo da Soalheira
A 12ª edição da Feira do Queijo da Soalheira, num evento com a organização do Município do , da Junta de Freguesia da Soalheira e da Associação de Queijeiros da Soalheira, realiza-se, de 17 a 19 de maio, na Soalheira.
Este certame tem diversos postos gastronómicos, que vão expor produtos de fabrico tradicional (queijos, enchidos, vinhos e pão), para prestigiar o queijo e os produtores.
A Feira do Queijo da Soalheira proporciona a experiência de degustar menus gastronómicos elaborados pelos produtores de queijo participantes na feira.
É também a oportunidade de conhecer o projeto Escolas do Queijo, uma iniciativa do território Beira Baixa focado num património imaterial, o queijo, que envolve alunos dos estabelecimentos de ensino do concelho do , que apresentam os seus queijos, na Feira.
Neste evento, o visitante pode assistir a sessões de cozinha ao vivo, dinamizadas por chefs de renome nacional, aprender a fazer queijo, assim como degustar produtos locais e comprar diretamente ao produtor.
Para além de queijos, os expositores também têm para venda tapas, pitéus, lambarices e petiscos e ainda pratos combinados.
Esta iniciativa conta igualmente com aulas de cozinha, onde se realizam demonstrações de cozinha ao vivo por chefs da cozinha nacional e da Escola Profissional do , com acesso livre.
Há, ainda, um espaço dedicado às crianças, com Ateliês dos Pequenos Queijeiros.
