Escritora Deana Barroqueiro visita “Alambique”
A escritora Deana Barroqueiro esteve de visita ao Hotel Alambique para apresentar o 3º volume do livro “História dos Sabores e Paladares”, em que reserva um capítulo para falar da gastronomia e história do restaurante “Alambique d’ouro”.
Recordar que esta trilogia ganhou 5 prémios mundiais, incluindo o Óscar dos Gourmand World Awards, para a Melhor Série de Livros de Gastronomia do Mundo (entre 225 países), um prémio que nunca tinha sido ganho por Portugal.
“O Alambique nunca dececiona, marca pela qualidade da sua oferta gastronómica e pelo atendimento de proximidade. É o próprio “Alberto do Alambique” – que refiro no livro -, que vem à nossa mesa, nos ajuda nas escolhas dos pratos e dos vinhos… e está sempre atento às nossas necessidades.
Essa marca pessoal é uma das caraterísticas mais fortes deste restaurante”, refere a escritora.
Durante a sua estadia, Deana Barroqueiro falou com alguns jornalistas e visitou a região à procura de novas experiências para trabalhos futuros.
“Agradeço ao Alambique este convite que me proporcionou conhecer melhor a região.”
A escritora vistou, igualmente, o projeto de expansão do empreendimento, “The Revolution 23”, que é apresentado, esta semana, na BTL, o novo SPA e o Meeting Center.
Editada pela Prime Books, esta obra de Deana Barroqueiro está galardoada com 5 prémios mundiais, incluindo o Óscar dos Gourmand World Awards, para a Melhor Série de Livros de Gastronomia do Mundo (entre 225 países), um prémio que nunca tinha sido ganho por Portugal, estando nomeado, novamente, para o Óscar do Gourmand Best in the World Awards, que é revelado, em breve, na Suécia.
O Volume I já tinha recebido o importante prémio de Melhor Livro de Culinária, em 2021, pela Académie Internationale de la Gastronomie.
Sendo o 1º volume dedicado à “Sedução” e o 2º à “Perdição”, neste 3º volume, fruto do mesmo aturado processo de investigação e o mesmo rigor histórico, a autora Deana Barroqueiro apresenta como mote a “Redenção”.
Cheio de histórias, curiosidades, apontamentos exclusivos e mais de 300 receitas de época, trata-se de um livro imperdível para todos os que gostam da gastronomia e melhor a querem conhecer e “saborear”.
O prefácio foi assinado pelo chef João d’Eça Lima.
