Concurso “Melhor Bolo-Rei do Fundão”
O Município do Fundão realiza, no dia 10 de dezembro, às 18H00, no Posto de Turismo do Fundão, a 2ª edição do concurso “Melhor Bolo-Rei do Fundão”, através de prova cega.
Os objetivos deste concurso são preservar a tradição gastronómica do Fundão, estimular os pasteleiros e padeiros a valorizarem os produtos endógenos da região, conservar as receitas tradicionais de bolo-rei, mantendo a sua qualidade e tipicidade, bem como possibilitar a valorização de outros bolos tradicionais ou de base tradicional, resultante da utilização de matérias primas locais ou nacionais.
O concurso, com inscrição gratuita, conta com três categorias: Bolo-Rei, Bolo Rainha e Bolo-Rei Inovação e as inscrições devem ser efetuadas até dia 5 de dezembro, com a entrega da ficha de inscrição e a ficha técnica de cada produto no Posto de Turismo do Fundão.
No dia 10 de dezembro, as pastelarias/padarias têm que entregar os produtos a concurso até às 17H00 e os vencedores são divulgados no dia 13 de dezembro.
Os bolos-reis vencedores irão ostentar o selo de “Melhor Bolo-Rei do Fundão 2016”, de acordo com cada categoria.
