Maria Apolinária Morais Gadanho Matias, conhecida como Apolinária Formiga, faleceu aos 81 anos, deixando um legado ímpar na preservação da doçaria tradicional e da cultura popular do concelho do Fundão.
Natural da freguesia do Telhado, dedicou grande parte da sua vida à valorização dos doces típicos da Beira Baixa. À frente da Pastelaria Formiga, tornou-se uma das maiores embaixadoras dos sabores da região, levando produtos como o bolo de azeite, o bolo doce, as cavacas, os esquecidos e outros doces tradicionais a feiras de norte a sul do país e ao estrangeiro, além de participar em diversos programas de televisão.
Para além da gastronomia, deixou uma marca profunda na cultura popular. Foi fundadora do Grupo de Cantares de Santo André, em 1993, presidiu à associação e foi autora de várias letras interpretadas pelo grupo. Publicou ainda o livro Apolinária Formiga – Uma Poeta Popular, perpetuando a sua ligação à tradição e à oralidade.
Em reconhecimento pelo seu contributo para a preservação das tradições e da identidade cultural do concelho, foi distinguida, em 2013, com a Medalha de Mérito Municipal do Fundão.
O Município do Fundão manifestou publicamente o seu pesar pelo falecimento de Apolinária Formiga, apresentando sentidas condolências à família e aos amigos e destacando o legado que deixa na gastronomia, na cultura e na história do concelho.
Cerimónias fúnebres
O corpo estará em câmara ardente a partir das 18h30 desta terça-feira, na Capela de São Francisco, no Fundão.
O funeral realiza-se na quarta-feira, 29 de julho, com saída da Capela de São Francisco, no Fundão, pelas 17h00, seguindo para a Igreja Paroquial do Telhado, onde decorrerão as cerimónias religiosas, pelas 18h00. O cortejo fúnebre seguirá depois para o Cemitério do Telhado.
