Um projeto que tem como objetivo ser uma afirmação estratégica do setor do queijo e da promoção do território internacionalmente, que irá decorrer nos dias 5, 6 e
7 de Maio nas instalações da antiga Escola EB 2/3 S José Sanches de Alcains.Um evento de entrada gratuita que para além de conferências e palestras, irá ter a exposição e a comercialização do queijo e de outros produtos endógenos e tradicionais da região.
Pretende também ser ser um espaço de debate, de reflexão e de respostas aos problemas associados ao setor do queijo, tendo como parceiros a Câmara Municipal de Castelo Branco, a Junta de Freguesia de Alcains, InovCluster e CATAA.