A , em Idanha-a-Nova, decorre até 9 de junho, um evento gastronómico inédito que envolve cerca de 40 restaurantes deste concelho raiano.
Bacalhau no Forno, à Lagareiro, à Brás, Grelhado, à Casa ou Napolitana de Bacalhau são algumas das propostas que pode provar durante 10 dias nas diferentes freguesias.
É um evento imperdível para quem não dispensa o fiel amigo à mesa. Mas é também um desafio para descobrir um Território UNESCO e os muitos estabelecimentos que vão aliar o saber da gastronomia beirã com um dos peixes de eleição dos portugueses e dos muitos espanhóis que procuram a região raiana para consumir bacalhau.
“O desafio é promover a gastronomia e o turismo, convidando
portugueses e estrangeiros que nos visitam a provarem os sabores e a descobrirem o concelho, dinamizando a economia”, adianta Armindo Jacinto, presidente da Câmara de Idanha-a-Nova.
O autarca destaca a notoriedade e qualificação que este evento traz para a oferta turística, de restauração e hotelaria do território, apostando em ementas que unem os produtos de Idanha, a única Bio Região portuguesa, ao incontornável bacalhau.
A Riberalves é o parceiro privilegiado do evento, fornecendo a matéria-prima com a qualidade que é a matriz da empresa.
Esta é uma organização conjunta da AHRESP, Associação da Hotelaria, Restauração e Similares de Portugal, Câmara Municipal de Idanha-a-Nova, da União de Freguesias de Monfortinho e Salvaterra do Extremo, Grupo de Empresários, diretores e profissionais de Turismo de Termas de Monfortinho e Rosmaninhal e conta com o apoio transversal de muitos empresários de restauração do concelho. Outros apoios de referência são a Turismo Centro de Portugal e a Federação Portuguesa de Turismo Rural.
Semana do Bacalhau
