Produtos vencem prémios em concursos nacionais
Os produtos sertaginenses voltaram a ser premiados na edição 2023 dos Concursos Nacionais de Produtos Tradicionais Portugueses, que decorreram ao longo deste ano.
Estes reconhecidos concursos nacionais, promovidos pela Qualifica/oriGIn Portugal, premiaram Sandra Rodrigues na categoria Pastéis e Empadas, os talhos Carnes Simões e Casel nas categorias Ensacados e Enchidos e a Pastelaria Império na categoria Doçaria Conventual.
As empadas de Sandra Rodrigues alcançaram três prémios na 12ª edição do Concurso Nacional de Pastéis e Empadas Tradicionais Portugueses, nomeadamente o “Melhor dos Melhores” com a Empada de Leitão. Foram também premiadas a Empada de Maranho com medalha de ouro e a Empada de Frango com medalha de prata.
Estes prémios foram anunciados na 42.ª edição do Festival Nacional de Gastronomia de Santarém que decorreu de 27 de outubro a 5 de novembro na Casa do Campino.
Na 13.ª edição do Concurso Nacional de Ensacados Tradicionais Portugueses, que decorreu em março, o Bucho da do Talho Carnes Simões foi premiado como “Melhor dos Melhores”, tendo sido atribuída a medalha de ouro para o Maranho da do mesmo produtor e medalha de prata para o Maranho da e Bucho da do talho Casel.
Os produtores de enchidos foram também premiados no âmbito do 13º Concurso Nacional de Enchidos Tradicionais Portugueses, realizado em março, com medalhas de prata para a Morcela da Casel e a Morcela Doce da do talho Carnes Simões, e medalha de bronze para a Farinheira da da Casel.
Com o objetivo de qualificar e valorizar os melhores produtos tradicionais nacionais esta iniciativa também premiou os doces nacionais no Concurso Nacional de Doçaria Conventual Tradicional Portuguesa. Na 12ª edição desta iniciativa, realizada em março, os Cartuchinhos de Amêndoa de Cernache do Bonjardim da Pastelaria Império ganharam a medalha de ouro.
Refira-se que os Concursos Nacionais de Produtos Tradicionais Portugueses visam qualificar, valorizar e divulgar os melhores produtos tradicionais na área alimentar, avaliando produtos genuínos que assentem, sobretudo, na tradição da gastronomia portuguesa e na não utilização de aditivos alimentares.
