Empadas vencem concurso nacional
O Concurso de Produtos Tradicionais Portugueses distinguiu, com o grande prémio «Melhor dos Melhores», na categoria de Empadas e Pastéis, as empadas de javali, da produtora sertaginense Sandra Rodrigues, que recebeu ainda a Medalha de Ouro, na mesma categoria, pelas suas empadas de frango.
Este reconhecido concurso nacional resulta de uma parceria entre a Qualifica/oriGIn Portugal e o Centro Nacional de Exposições e Mercados Agrícolas (CNEMA), e os vencedores foram conhecidos durante a 41.ª edição do Festival Nacional de Gastronomia de Santarém.
As empadas de frango e javali são 2 dos produtos premium da produtora Sandra Rodrigues, que tem a sua sede na zona do Montinho, junto à vila da .
Sandra Rodrigues mostrou-se “muito satisfeita” e reconhecida por este 2 prémios, que disse serem “o resultado de anos de trabalho e dedicação a esta atividade”.
Carlos Alberto de Miranda, presidente da Câmara Municipal da , deu os parabéns à produtora e sublinhou que estes prémios “constituem mais uma prova da elevada qualidade e distinção dos produtos endógenos sertaginenses.
Aproveito para felicitar os produtores em geral por todo o trabalho desenvolvido ao longo dos anos, que se materializa no reconhecimento deste e de outros produtos, enquanto alavancas promocionais do concelho da ”.
A Associação de Produtores do Concelho da (APROSER) relevou a importância destas distinções, dando os parabéns à produtora Sandra Rodrigues pelo trabalho e qualidade das iguarias levadas a concurso.
Refira-se que o Concurso de Produtos Tradicionais Portugueses premeia 7 diferentes categorias, procurando “apurar os sabores típicos e mais genuínos do País” e, simultaneamente, “continuar a respeitar os modos de produção e preparação dos costumes dos nossos antepassados e promover a prática continuada do uso dos ingredientes autênticos da gastronomia tradicional portuguesa”.
