Festival Gastronómico “Peixe do Rio”
Nos fins de semana de 19 a 21, 26 a 28 de maio e 2 a 4 de junho, está de regresso o Festival Gastronómico “Peixe do Rio”, em Cernache do Bonjardim.
Promovido pelo Município da e União de Freguesias de Cernache do Bonjardim, Nesperal e Palhais, a iniciativa decorre em 8 restaurantes aderentes, localizados na União de Freguesias, que têm nas suas ementas diversas iguarias que apresentam o peixe do rio como principal ingrediente.
Carlos Alberto de Miranda, presidente da Câmara Municipal da , considera este festival uma aposta certeira na “dinamização da economia local, especificamente na restauração, ao mesmo tempo que possibilita a valorização dos recursos locais”.
Recordando que o concelho da é banhado a oeste pelo rio Zêzere, o autarca afirma que “o objetivo do festival passa por valorizar os recursos endógenos” e, referindo-se especificamente ao peixe do rio, “incentivar a sua inclusão nas ementas gastronómicas ao longo de todo o ano, para afirmar Cernache do Bonjardim como um destino gastronómico de excelência em matéria de peixe do rio”.
No total são disponibilizados 12 pratos de peixe do rio nos restaurantes aderentes: Lúcio Perca grelhado e Peixe frito com arroz de Feijão (A Rotunda), Fritura República D’Perca (Bonjardim Sky Lounge), Moqueca de Lúcio-perca com couscous e Wellington de Lúcio-perca com manga, espargos e legumes assados (Casa Velha e Sr. Cozinheiro), Peixe frito com migas e arroz de feijão e Lúco-perca grelhado com legumes (Cimo da Vila), Peixe do Rio com açorda de tomate (Clube Náutico do Zêzere), Sopa de Peixe do Rio (Grelha 3), Caldeta de Peixe do Rio (Lúcio-perca) e Peixe frito com migas à alentejana (Lampião 2), e Ensopado de Peixe do Rio (Tasco da Célia).
O Festival Gastronómico Peixe do Rio contempla também sorteio de diversos prémios: por cada refeição de peixe do rio é atribuído ao cliente um cupão de participação, que deve ser preenchido e colocado na tômbola do concurso.
Através de sorteio são, depois, atribuídos diversos prémios: refeições nos restaurantes aderentes do Festival Gastronómico do Peixe do Rio e no Festival de Gastronomia do Maranho, desconto no pack estadia e experiência Casa Velha + Sr. Cozinheiro, visita guiada e Cartuchinhos de Amêndoa de Cernache do Bonjardim. Todos os prémios e normas deste sorteio poderão ser consultados no Guia de Participação.
O Festival Gastronómico Peixe do Rio apresenta também uma forte aposta na animação cultural.
