As votações já estão abertas e a entrega dos prémios acontece a 6 de junho no Casino Estoril.
João Mateus, jovem empresário da área da restauração, é um dos finalistas do Prémio Jovem Empreendedor dos Prémios AHRESP 2025, uma iniciativa que distingue os protagonistas do setor da hotelaria, restauração e promoção turística em Portugal.
Responsável por três projetos de referência no panorama gastronómico nacional — Meio do Nada Restaurante, Alto da Vila Restaurante e Portas de Ródão Restaurante — João Mateus tem-se destacado pela sua capacidade de reinventar a cozinha tradicional portuguesa, aliando inovação e respeito pelos sabores autênticos.
Os três espaços refletem uma filosofia comum: valorizar os produtos locais e a tradição, através de uma abordagem contemporânea e criativa. Entre a homenagem às raízes beirãs, a fusão entre tradição e modernidade, e a aposta na cozinha de autor, João Mateus tem conquistado reconhecimento pelo seu contributo para o dinamismo da gastronomia nacional.
A cerimónia de entrega dos Prémios AHRESP 2025 está marcada para o próximo dia 6 de junho, no Casino Estoril, reunindo algumas das figuras mais influentes do setor.
As votações para o público estão oficialmente abertas, permitindo que qualquer pessoa possa apoiar o seu candidato favorito na categoria de Jovem Empreendedor através do site oficial da AHRESP.
link para votação: https://premiosahresp.com.pt/#votacoes
